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香菇是发物? 癌症病人能不能吃?
更新时间:2016-11-29 16:18

  香菇是发物?癌症患者能吃

  经常听到有患者在群中讨论关于发物的问题,甚至有的患者说蔬菜中香菇也是发物,不适合病人吃但是真实的请况又是如何那?

  香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类。它含有一种特有的香味物质——香菇经,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。

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