肉沫豆腐卷食材介绍
猪腿肉(300克) 盐(适量) 姜片(两片) 生抽(适量) 十三香(少许) 玉米油(适量)
肉沫豆腐卷的做法步骤:
1.肉洗净剁成肉末
2.胡萝卜切碎
3.鸡腿菇剁碎
4.混合在一起加入蒜末、姜末、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、十三香混合在一起拌均匀
5.豆腐皮洗净铺匀，把拌好的肉馅放入在一边，然后卷起来
6.这是卷好的样子
7.放入蒸锅里蒸熟，我是放入高压锅里蒸了十二分钟
8.拿出来切段
9.放入锅内，把蒸盘里的汤汁倒入锅中加入少许玉米油，加热烧一会，这样做一来是更入味，二来是更卫生
10.生菜在开水中烫一下放入碟内。我是在开水中加入少许玉米油和盐的，目的是菜的颜色更鲜艳些
11.把锅里的宝贝盛在盘子里再淋少许香油就OK啦
小贴士
非常简单，一点都不难
