枣泥自己做来更健康，新疆西大荒红枣，枣大香甜，用来做枣泥不加糖就非常甜，这就是树上吊干至成熟的自然甜味吧，本想多做点留着做月饼馅，没想到一次凉糕就用完了。
自制枣泥食材介绍
红枣500g，色拉油适量，
自制枣泥的做法步骤
1、红枣摘洗干净
2、去核切块
3、锅中加入适量的水，去核的红枣入锅煮，大火烧开，小火慢煮
4、煮至皮肉有些分离即可
5、入料理机打碎成枣泥
6、炒锅加入适量的油
7、加入枣泥翻炒出水分
8、炒至浓稠
9、出锅冷却待用。
小窍门
可以过筛枣泥更细腻，直接料理机打碎，保留了红枣的全部营养成分，但不及过筛细腻。
