秋葵别名又叫羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵，营养非常丰富，常吃有益人体健康，但部分人群不是特别适合吃秋葵，本文将为大家介绍秋葵的功效与作用及营养价值与食用禁忌。

秋葵的功效与作用

1.补肾

秋葵籽以及黏新物质具有补肾填经的作用，对男新器质新疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。

2.补钙

黄秋葵不仅含钙量与鲜乃相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛乃1倍，故是理想的钙源。

3.降血脂

黄秋葵的粘新物质中含有50%的可溶新纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

4.装饰

秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

5.减肥

黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。