自制香菇肉酱食材介绍
猪瘦肉(300克) 盐(适量) 十三香(适量)
自制香菇肉酱的做法步骤:
1.将猪瘦肉、胡萝卜、香菇、芹菜分别切成均匀小丁，放入盘中，往肉中放入少许水淀粉，拌匀。
2.锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，翻炒一会儿，将肉炒熟，尽量将肉炒得干一些。
3.将肉丁盛入盆中，备用。
4.锅内另放少量油，烧热后放入香菇丁、胡萝卜丁、芹菜丁，翻炒。
5.放入适量豆瓣酱、白糖、十三香，翻炒。
6.放入猪肉丁，炒匀即可。
7.盛入碗中，大功告成!
8.摆拍。
9.上大图。
小贴士
1、猪瘦肉要提前炒熟并炒得干一些，做出的香菇酱更好吃。
2、放入猪肉、胡萝卜、香菇、芹菜的份量和比例要根据个人口味来酌情增减。
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