豆腐脑食材介绍
内脂豆腐(一盒) 辣椒油(少许) 盐(适量)
豆腐脑的做法步骤:
1.准备食材，黑木耳和干黄花菜提前泡好。
2.内脂豆腐从盒中取出，放入碗中上锅中火蒸一下，水开后蒸5分钟即可。
3.香菜切末，黑木耳和黄花菜切小丁。
4.锅中倒入清水（我用的是4碗水），放入紫菜、木耳丁和黄花菜丁煮开。
5.加入调料调味再中火煮5分钟，勾芡后熄火。
6.用勺子薄薄的挖出一片放入碗中。
7.碗内装好豆腐片。
8.淋上做好的汤，撒香菜末，芝麻油和辣椒油即可食用。
小贴士
配菜可以根据个人喜好随意搭配。
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