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麻辣孜然小土豆怎么做好吃 麻辣孜然小土豆最正宗的做法
更新时间:2017-07-13 12:57

麻辣孜然小土豆怎么做好吃 麻辣孜然小土豆最正宗的做法

姥爷的邻居给姥爷很多土豆,有大的有小的,我拿回来点,把小的全部洗出蒸熟,儿子嫌没味不吃,那就放平底锅翻面煎下,撒点辣椒、孜然、盐,一改变,儿子吃了一盘多。

麻辣孜然小土豆食材介绍

小土豆适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,花生油适量,

麻辣孜然小土豆的做法步骤

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1、小土豆洗净上锅蒸熟(用筷子轻易扎透就熟了)。

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2、把土豆皮揭掉,剥好的蒜瓣洗净,用刀拍下切碎。

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3、平底锅烧热转中火,倒入花生油(我放的油有点少了,后面又加点油)。

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4、放入蒜粒煸炒下。

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5、放入小土豆煎制(煎之前用刀把小土豆压扁,我忘提前压扁了,倒锅里后用松肉锤压的,一压扁占地方,有点太满了)

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6、翻面煎制。

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7、放盐、孜然粉、辣椒粉调味。

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8、出锅装盘即可开吃(撒点葱花碎更好看,我家没有葱了就没有放)。

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9、成品。

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10、有没有诱惑到您。。。

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11、小土豆蘸仲景香菇酱味道更好,这一大盘不够儿子一人吃的。

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12、又一次做的。

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13、成品。

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14、吃吧。。。

小窍门

如果是大土豆可以切成滚刀块。

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