百吃不厌，全家都爱的盖浇饭。香菇吸收了肉汁，肉里溶入了香菇味。
香菇卤肉饭食材介绍
五花肉200克，干香菇20个，鸡蛋3个，生抽2汤匙，老抽2汤匙，冰糖20克，西兰花2朵，淀粉3克，料酒50毫升，
香菇卤肉饭的做法步骤
1、准备食材，干香菇隔天晚上泡好
2、肉切成5毫米的小方块，鸡蛋煮好去壳备用，香菇切小块
3、姜片和五花肉下锅
4、炒至微发黄加料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
5、加入鸡蛋和香菇
6、翻炒均匀加300毫升热水
7、中小火十五分钟
8、大火烧至少量汤汁，加入水淀粉勾芡
9、 翻炒均匀出锅装盘
