私房秘制肘子 食材 介绍 猪前肘(1个) 葱 姜 蒜(适量) 盐(5克) 生抽 (15ml) 老抽(5ml) 私房秘制肘子的做法步骤: 1. 猪肘 子提前剔骨处理，清水洗净。 2.将肘子肉裹在皮里，用棉绳，将肘子肉捆好。 3.凉水下锅，水开后，大火焯肘子，撇干净 血 沫。 4.撇干净血...(2017-04-02 04:09:00)

番茄黑椒 牛排 食材 介绍 牛 里脊 (一块) 黑胡椒 腌料(适量) 橄榄油 (适量) 生菜 叶，小番茄(少许) 番茄黑椒牛排的做法步骤: 1. 牛里脊 一块，大约120克 2.黑椒粉 3.用刀背或者肉锤敲松牛排的两面 4.黑椒粉加入适量清水化开，放入牛排腌制五六个小时，中途翻...(2017-04-02 04:08:50)

辣酱 豆腐 食材 介绍 嫩豆腐 (1块) 王中王 火腿 肠(1根) 韩式 辣椒 酱(1勺) 生抽 (适量) 辣酱豆腐的做法步骤: 1.豆腐用淡盐水浸泡二十分钟后切成小方块。 2. 木耳 提前泡发，洗干净后撕成小片，火腿肠切成小片，生 姜 切片，葱切大段。 3.锅中加入一块 猪油...(2017-04-02 04:08:38)

蒜黄 炒 鸡蛋 食材 介绍 蒜黄(300克) 葱 姜 (适量) 油，盐(适量) 生抽 ，十三香(适量) 蒜黄 炒鸡 蛋的做法步骤: 1.蒜黄择好洗净切成小段 2.鸡蛋搅匀，葱姜切好备用 3.先把鸡蛋炒好用铲子切成块状，盛出备用 4.锅里倒油爆香葱姜 5.放入蒜黄翻炒均匀 6.放入适...(2017-04-02 04:06:44)

苦瓜 酿肉 食材 介绍 肉泥(70g) 盐(少许) 鸡精 (少许) 生抽 (少许) 李锦记蒜蓉辣酱(适量) 特鲜 酱油 (适量) 苦瓜酿肉的做法步骤: 1.苦瓜洗净切1cm左右的厚片。 2.用勺子柄将中间挖干净。 3.肉泥中加入胡 萝卜 、 洋葱 、香葱，生抽，盐，鸡精，香油，淀粉搅...(2017-04-02 04:06:31)

芹菜 香干 炒肉 食材 介绍 香干(6片) 生抽 (1勺) 耗油(1勺) 盐(适量) 鸡粉(少许) 葱花(少许) 芹菜香干炒肉的做法步骤: 1.先将 猪肉 洗净，切成条状，用料酒，生抽， 胡椒粉 腌制10分钟以上 2.葱蒜洗净，切好备用 3.芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用 4....(2017-04-02 04:06:20)

孜然香辣 羊排 食材 介绍 孜然粒(适量) 辣椒 粉(适量) 玉米 油(适量) 姜 丝(适量) 老抽(少许) 盐(适量) 孜然香辣羊排的做法步骤: 1.羊排清洗干净后剁成块。 2.锅内放入冷水，放入羊排块焯去 血 沫。 3.捞出洗净沥干。 4.锅中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。...(2017-04-02 04:06:09)

山药 木耳 小炒 食材 介绍 胡 萝卜 青椒 (少许) 豆油 盐(适量) 十三香(适量) 山药木耳小炒的做法步骤: 1.准备食材：小朵水发木耳， 胡萝卜 青椒切片，葱 姜 蒜切沫； 2.山药切片，放入开水里氽一下，用凉水过一遍，保持山药的脆嫩。 3.干淀粉加 鸡精 加水调...(2017-04-02 04:05:59)

里脊 小炒 食材 介绍 里脊肉(100克) 味极鲜 酱油 (10毫升) 盐(适量) 葱 姜 蒜(20毫升) 手擀粉(80克) 五香粉(适量) 玉米 淀粉 (15克) 里脊小炒的做法步骤: 1.里脊肉切成粗细适中的条状！ 2.切好的里脊肉条，加入味极鲜酱油、料酒、盐、五香粉，抓拌均匀，腌制...(2017-04-02 04:05:48)

烤松茸 食材 介绍 干松茸 (适量) 烤松茸的做法步骤: 1.准备干松茸片和 黄油 2.干松茸片先用40度温水浸泡半小时，恢复弹性。 3.半小时后捞出沥干 4.烤盘包上锡纸 5.把松茸片摆放整齐。 6.黄油一小块放入烤碗中，准备一支油刷。 7. 烤箱 预热200度，预热开始的...(2017-04-02 04:05:37)