燕麦米和燕麦片哪个营养价值高？

燕麦米是没有经过加工处理的，而燕麦片是经过加工处理之后的。燕麦米保留了原有的营养价值，而燕麦片在加工处理的时候会流失一些营养。因此，燕麦片没有燕麦米好。

燕麦米食用宜忌

燕麦一般人都可食用，特别适合于中老年人。吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

燕麦面的营养价值很高，蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品，是一种高能食物，其蛋白质中含有人体需要的全部必需氛基酸，特别是柏氛酸含量很高，其脂肪中含有大量的亚油酸，消化吸收率也较高。