炎热的夏天，饮食不能太油腻，但又要摄入足够的优质蛋白质来满足人体所需，瘦肉与豆制品搭配就是一道不错的菜肴
肉末豆腐食材介绍
瘦肉适量，豆腐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，水淀粉适量，盐适量，料酒适量，豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，
肉末豆腐的做法步骤
1、准备好豆腐和肉
2、肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀腌制10分钟
3、豆腐切成小块
4、锅中放油，下入姜蒜煸炒出香味
5、放入肉末翻炒
6、加一勺豆瓣酱翻炒
7、放入豆腐，加适量水，盖盖烧煮至豆腐入味
8、撒入葱花，加料酒、生抽调味（是否放盐，看实际情况来定）
9、成品图
