很羡慕吃什么都不胖的人。 自己是易胖体质, 所以为控制体重一般都选择吃一些清淡; 易消化的羹汤类作为晚餐。冬瓜具有减肥排毒美容等功效, 往往成为减肥的首选。
美容排毒的冬瓜虾仁羹食材介绍
冬瓜100g，虾4只，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉少许，料酒少许，淀粉适量，水淀粉适量，葱花少许，鸡汤适量，
美容排毒的冬瓜虾仁羹的做法步骤
1、冬瓜洗净去皮切成小粒，虾洗净去皮和头，虾线切碎，装入容器中用盐，料酒，胡椒粉，少许淀粉抓匀腌制10分钟。葱切碎备用
2、鸡蛋打散
3、锅中加入鸡汤和适量水，下入冬瓜粒煮至透明
4、加入盐，胡椒粉调味，分次勾入水淀粉至喜欢的稠度，均匀的打入鸡蛋，边打边搅动使之形成好看的蛋花
5、最后加入虾仁立即关火，加入葱花。(可选择放葱花或不放)
小窍门
下虾仁后立即关火, 虾仁才会更加滑嫩, 否则会老
没鸡汤可用鸡汤块代替
淀粉和水1:5
