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苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤的家常做法
更新时间:2017-07-27 16:32

苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤的家常做法

苦瓜排骨汤是我们潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

苦瓜黄豆排骨汤食材介绍

苦瓜1条,排骨1根,黄豆1把,盐适量,鸡精少许,

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

苦瓜黄豆排骨汤怎么做好吃 苦瓜黄豆排骨汤的家常做法

1、排骨洗净,放入清水中浸泡去血水,或者下锅焯水。

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2、苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤,切段备用。

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3、黄豆洗净沥干水备用。

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4、将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中,加入6-8碗清水。

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5、加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。

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6、离火,下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。

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7、盛入碗中即可食用。

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8、成品图。

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